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關於懷石日本料理的評價, 吳昱萱

說起懷石料理,「懷石」一詞是由禪僧的「溫石」而來。 據說古時修行中的禪僧必須遵行戒律, 只用早餐和午餐,午後不得進食。 僧人們為了對抗飢寒,將加熱的石頭用碎布包起, 抱在懷中,稱為「溫石」。 由此發展...

關於心月懷石日本料理的評價, 吳昱萱

說起懷石料理,「懷石」一詞是由禪僧的「溫石」而來。 據說古時修行中的禪僧必須遵行戒律, 只用早餐和午餐,午後不得進食。 僧人們為了對抗飢寒,將加熱的石頭用碎布包起, 抱在懷中,稱為「溫石」。 由此發展...