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關於屏東鹹水雞的評價, 潘孟安

《鹹鹹的苦瓜味》 鳳梨苦瓜雞是我的菜,最愛它的苦後回甘,總覺得人生滋味,吃苦瓜就懂。 第一次拿鏟熱炒苦瓜羊肉,下料到大鼎,爆香、快炒、添酒、起鍋,總舖師在旁睛睛看,好在,潘氏苦瓜料理大家捧場...