我說台電透過降壓的「偷吃步」方式 會增加設備損壞事故機率 台電回應了 台電沒否認自己「偷吃步」降壓 但否認會增加事故機率 卻又承認降壓會造成「線路損失」 這又是另一種「沒有缺電只是你家沒電」的「民...

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從英鎊學歷史：紙鈔上的名人（下） 上集提過在英格蘭流通的紙幣只有四種面值，每款背面皆印有各個範疇的著名人物，£5與£10的代表就分別是政治家邱吉爾（Sir Winston Churchill）和女作...

呂昇達老師的麵包知識加 為什麼麵包製作出來都沒辦法到達專業級的風味? 相信這問題困擾非常多喜愛烘焙麵包製作的朋友 扣除掉專業烤箱和特殊食材等等外在因素後 我們先回歸到最原始的麵包製成 所...