雖然結婚之後都住在新店,但是娘家樹林的美食還是要不定期的回去巡一巡才可以,這次跟姊姊出門搜尋早餐就看到了這攤開張不久的飯糰【沅味巷口飯糰 樹林前站店】,日式風格的攤車設計得很可愛,走近看是一位漂亮的老闆,這怎麼能不把所有飯糰都點一輪吃吃看呢!
菜單上有一些口味可以調整成素食,爸爸是素食者,媽媽也吃早齋,常常為了要買齊全家要吃的早餐都要跑兩家店,而且好吃的素食也不容易找
我平常也很喜歡吃香腸雞肉便當,這兩個主菜雙拼在「懷舊招牌雙拼飯糰」裡就變成握當便了
「懷舊鐵路雞腿飯糰」雞腿肉滷得很入味,又不會乾柴,雞腿肉和糯米飯一起口中的時候有不同層次的嚼感很特別
「泰泰打拋辣飯糰」採用台灣溫體豬肉,以肥瘦8:2的黃金比例來製作。每次遇到打拋豬我就會多吃一碗飯,包在飯糰裡當然也是完全沒問題的啦!
這次點的所有口味我最喜歡「車城金沙特製飯糰」,超愛吃飯糰裡的油條,這道對我來說就是以油條為主菜的口味啦!鹹蛋以外又淋上金沙醬讓風味更多層次
「韓式泡茶燒肉飯糰」泡菜和燒肉都有特別處理過很容易咬斷也很容易咀嚼,泡菜不會太鹹也不會辣,味道很剛好
「香腸金沙飯糰」香腸已經很香了,再淋上金沙醬的鹹甜,非常加分
「半鹹甜飯糰」是我第一次吃花生糖粉和肉燥同時存在的飯糰,有迸出新滋味的感覺
「燒肉滷蛋飯糰」雖然是傳統口味,但是燒肉處理方式跟平常跟到的不太一樣,很嫩又多汁
一陣子沒有在早餐時段去樹林車站附近巡邏了,今天發現這家【沅味巷口飯糰 樹林前站店】覺得很值得推薦,價位從30元到60元,想吃簡單口味懷舊一下或是想吃創意飯糰料理都有得選,還可以加料變成客製豪華版,飲料豆漿和紅茶也很好喝,就成為我往後回樹林的早餐首選了
我的文章:https://hanging.ja-anything.com/?p=29650
【沅味巷口飯糰 樹林前站店】
地址:新北市樹林區博愛一街40號(7-11旁邊)
電話:0986 601 708
營業時間:一-日 06:00–12:30
FB:https://www.facebook.com/104672924999593/
菜單:https://www.facebook.com/pg/104672924999593/menu/
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鐵路便當菜單2021 在 Facebook 的最讚貼文
※竊竊詩語「#師徒聯手,#其利斷金」參賽作品分享※
侑芃〈關於道德〉
如果蔬菜是植物的營養器官,
那麼把地瓜葉吞到肚子裡去算不算是器官移植?
你說我違反倫理道德?
因為地瓜沒有簽同意書。
你吃肉鬆口味的蛋餅嗎?
摻在稀飯以外的肉鬆都是不道德的
你吃咖哩會直接淋上白飯嗎?
放任醬汁染指白飯都是不道德的
你吃皮蛋豆腐會攪散嗎?
破壞主體性的行爲都是不道德的
有關食物的道德指南,且讓我娓娓道來:
靈芝 千年精華 據說能延年益壽
跟杏鮑菇一樣是真菌卻貴了n倍,這不道德
一條根 包治靈肉分離的坐骨神經
拿來噴膝蓋的東西可以煮湯,這不道德
雙響砲 一聲不響 貨架上的板凳選手
一份麵條拆成兩塊來賣,這不道德
三色豆 最敷衍的便當菜 單飛比較nice
強迫小學生吃冷凍蔬菜,這不道德
四季豆 乾煸過後風味尤佳
吃不出季節的推移,這不道德
五香乖乖 輸給椰子口味不是不夠香
工程師說綠色才有效,理科霸凌,這不道德
六大類食物 課本裡面都有教 但傳唱度不如168斷食法
要求國人按照營養標示進食,這不道德
七味粉 拉麵店的標配 通常旁邊是牙籤罐
日本人標示的辣度都是騙人的,這不道德
八仙果 不能帶你過海 可以幫你祛痰
中醫說不能咬要含才有效,這不道德
九層塔 若以羅勒稱之 價格上漲百分之二十
用羅勒葉佐酥炸雞肉稱呼鹹酥雞,這不道德
十全大補湯 可以補氣補血 啊紓困補助要自己申請
喝完沒有變得十全十美,這不道德
千層蛋糕 吃多了肚子會長出千層浮屠
明明只有幾層卻擅自進位成千層,這不道德
胃食道逆流的人不能吃甜食,胃乳卻是甜的,這不道德
讀完這首詩卻不會肚子餓的人,最沒道德
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#侑芃 創作,新開頻道「#人有艸凡」
#林依儂 手寫,粉專 字影扶疏,Instagram:writingxphotography
#老馬 朗讀
※聆聽老馬生動的朗讀,請至其頻道:https://youtu.be/EWsZLWu6oHc
※#竊竊詩語 於2021/6/10至6/30間舉辦「師徒聯手,其利斷金」創作友誼賽。本篇為「#乂侑狂楚方籤卐芃萊仙島卍」(#楚狂、侑芃)組參賽作品之一,手寫亦為社友依儂支援,影片由侑芃自行製作,影片傳送門:
https://youtu.be/jlzUUazAAWs
※侑芃
從小名字屢遭念錯,又煩鬱煩浴盆⋯⋯等綽號族繁不及備載。
立志成為廢文界的吟遊詩人,然筆名至今仍難產。和Windows 95同期,生於台灣鐵路節,於是此後的日子註定得通勤奔波。
經歷:台灣正常大學/五金行掌櫃資歷2X年/設計策展助理/寫字畫圖教學生/返鄉鮭魚籌錢出國唸書卻遇到肺炎。興趣:喜歡上課於是大學修了175學分,但還是成為教育界的逃兵。喜歡古著,喜歡泰奶。特質:因為人類圖有無常通道,容易吸引各種好壞事,染成金髮仍抵擋不了路上搭訕的人(問路借錢傳教直銷)。
拖延症導致至今仍沒有粉絲專頁,不介意歡迎加我臉友看笑話:Yu-Peng Lu
鐵路便當菜單2021 在 台灣火車頭鐵路便當-朴子站 的美食出口停車場
改裝完成,110年1/1正式開幕.. 鐵路便當飯麵小吃-朴子站嘉義縣朴子市山通路35-3號 05-3700851. No photo description available. 李懿芳and 4 others. ... <看更多>
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鐵路便當菜單2021 在 [新聞] 台鐵便當69年前賣2元車掌小姐絕美照曝- 看板Railway 的美食出口停車場
台鐵便當69年前賣2元 車掌小姐絕美照曝
2021/12/13 16:16:00 張雅筑/台中報導
已高齡90歲的林火柴,就是排骨菜飯的研發者
https://attach.setn.com/newsimages/2021/12/13/3447835-PH.jpg
https://attach.setn.com/newsimages/2021/12/08/3440230-PH.jpg
早期的鐵路便當並沒有現在的菜色,特別是經典滷排骨,日前《三立新聞網》專訪到排骨
菜飯研發者,也就是已高齡90歲的前台中火車站鐵路餐廳經理林火柴,他除了分享費工的
製程,更拿出部分老照片,笑說,自己真的是看著便當從個位數價格漲到三位數。究竟以
前的便當、鐵路餐廳菜單是什麼樣子呢?台中西區公民里長林京玲分享網友提供的舊照,
上頭最貴的是火車大菜,有就是所謂的「西餐」,一份A餐要15元,是鐵路便當的7.5倍。
在台鐵服務逾半世紀的前台中火車站鐵路餐廳經理林火柴,他在接受專訪時,分享自己研
發鐵路便當菜色的過程,笑說其實那時有想出很多種,但最受歡迎的就是滷排骨菜飯,而
這背後其實相當費工,光是滷排骨從無到有就得花上兩天,菜飯的部分也很講究,否則很
容易臭酸掉。回憶當年,林火柴阿公告訴記者,便當銷量最好可以一天賣上6千多個,常
常忙到凌晨才能回家,連先總統蔣經國也很愛這款便當,當時省府開會都指定要台鐵滷排
骨便當。
秀出年輕時的黑白泛黃照片,除了有林火柴在鐵路餐廳門外的照片,還有他與鐵路餐廳菜
單看板的合影,更有早期車掌小姐化妝時的模樣。談及那時在鐵路餐廳工作,林火柴爆料
說,每一位車掌小姐真的都是精挑細選過的,個個都相當漂亮,很多最後都嫁給高官或商
人等,但他也表示,其實那時他們的工作也很辛苦,以送便當來說,因為鋁製的便當盒要
回收,乘客吃完後都放在座位底下,服務員就得逐一記得收回,「小姐的話因為都穿裙子
,然後她們要拿個鉤子,其實很不方便,因為有時候沒拉好或勾好,就弄到自己。」
究竟早期的鐵路餐廳菜單長怎麼樣呢?林火柴阿公住的里內里長林京玲分享網友提供的兩
張老照片,其中一張是民國41年時的菜單,當時一盒「鐵路便當」賣2元,最貴的則是火
車大菜A餐和黑啤酒,分別為15元和13元。而所謂的「火車大菜」,其實就是早期大家對
西餐的別稱。另一張舊照則是林火柴站在鐵路餐廳與菜單牌子合照,那時就有「排骨菜飯
」,一個賣10元,或許很多人會覺得很便宜,但林火柴阿公透露,其實以那年代的物價來
說,不能說非常便宜,因為還是有人吃不起的。
台鐵便當文化來自日本,約從1899年開始,但開始在火車上販售便當約是1949年開始,而
那時也是開始有鐵路餐廳。至今有72年歷史的台鐵便當,依舊熱賣,雖然菜色、口味不斷
創新,但饕客心目中最經典、最讓人無法忘記的,還是排骨口味。
https://attach.setn.com/newsimages/2021/12/13/3447853-PH.jpg
https://attach.setn.com/newsimages/2021/12/13/3447852-PH.jpg
https://attach.setn.com/newsimages/2021/12/13/3447836-PH.jpg
SETN https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1041358
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