#Gigi老師烹飪課 📣 #2020年底課程表
接下來每周都有開課
把大家許的願望課程都安排進來了~
我好乖 🥰🥰🥰
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【IG熱門打卡:秋季盛宴飯糰5款與柴犬壽司1款】
1⃣秋刀魚花椰菜飯糰/2⃣栗子香菇雞肉飯糰/3⃣南瓜咖哩肉末烤飯糰/4⃣紫蘇炸松葉蟹飯糰/5⃣秋鮭山茼蒿蛋鬆飯糰6⃣柴犬豆皮壽司
※11月是適合野餐的月份,會教大家將捏好的飯糰裝成美美野餐便當
🚩|| 11/15 (日) am9:30-12:30 🈵已額滿
🚩|| 11/16 (一) am9:30-12:30 🈵已額滿
$1200/位
#自備保鮮盒盛裝成品
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【十三香滷味拼盤】
1⃣牛腱/牛筋/豬耳朵/大腸頭/雞胗/雞蛋/豆干/海帶/花生
🚩|| 11/22 (日) am9:30-12:30 🈵已額滿
🚩|| 11/23 (一) am9:30-12:30 🈵已額滿
$1000/位
#自備保鮮盒盛裝成品
#可帶回調配好的十三香滷包回去實作
※本堂課主要講概念,真正滷製到完成有些需要到半天,當日會帶著從頭開始製作,12:30前會有一鍋前一日已滷製好的完成品讓學員帶回去。
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【港式料理課】
1⃣貴妃雞+2⃣港式叉燒+3⃣臘味煲飯+4⃣芋香西米露
🚩|| 11/29 (日) am9:30-12:30
🚩|| 11/30 (一) am9:30-12:30🈵已額滿
$1000/位
#帶保鮮盒來裝西米露
#可帶回一條叉燒完成品
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【暖冬料理課】
1⃣紅蟳薑母鴨+2⃣自製鴨肉丸+3⃣鹹檸七
※露營出去用香味就能攻擊鄰帳的霸道料理,在家煮就是攻擊鄰居,冬天必煮。
🚩|| 12/06 (日) am9:30-12:30 🈵已額滿
🚩|| 12/07 (一) am9:30-12:30
$1000/位
#每人可帶回一罐鹹檸檬回家照顧
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【冬季暖心煲湯課】
1⃣上海醃篤鮮+2⃣安徽老鴨煲
🚩|| 12/13 (日) am9:30-12:30 🈵已額滿
🚩|| 12/14 (一) am9:30-12:30
$1000/人
#帶2個大保鮮盒或鍋子
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【聖誕節大餐料理課】
1⃣香料烤全雞+2⃣聖誕樹沙拉+3⃣焗烤千層麵+4⃣蘑菇濃湯+5⃣香料熱紅酒
🚩|| 12/20 (日) am9:30-13:30
🚩|| 12/21 (一) am9:30-13:30🈵已額滿
$1500/人
#可帶走整組香料熱紅酒材料
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✏每堂課人數:5位
✏所有課程結束後都會一起用餐,請預留用餐時間喔🤗
✏地點:台南中西區府前路一段85巷34弄一號-小川石藝廊
✏報名方式:私訊報名課堂日期+人數,並於報名後三日內匯款完畢。
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#頂級食材食譜文
從孩子很小的時候,我最喜歡煮給她們吃的魚料理就是鮭魚了。鮭魚的魚肉柔軟,煎的、烤的、蒸的、煮的都好好吃,也因此它成了我們家餐桌上、便當裡,最常出現的魚類。
平時吃習慣了揶威鮭魚,第一次吃到不老鮭的我實在驚為天人!
這次吃到的 #熱燻鮭魚 口感細緻滑嫩不說,光是透亮光滑的魚肉就讓人心嚮神往了啊!😍😍經過熱燻後的不老鮭,香氣及風味都十分強烈,搭配秋季盛產的柚子,酸甜中帶有鮭魚的香氣,是很舒服的秋日盛宴!
本來我以為熱燻鮭魚還需要再加熱才能吃,但它 #只要加水在包裝盒上退冰 後,再撕開包裝就能直接吃了,很方便又很好搭,做成沙拉有一種煎了整塊鮭魚來吃的錯覺!
#冷燻不老鮭 吃起來沒有一般冷燻鮭魚帶有的淡淡魚腥,吃起來反而有股甜香在嘴裡擴散,搭配不同食材做成小食,吃來有一種入口即化的感覺,特別柔軟細緻。我最喜歡的是加了水煮蛋的口味,水煮蛋的柔潤和冷燻不老鮭的甜香合起來太美好了⋯⋯🤤🤤🤤
另外,我還用 #無骨菲力鮭魚排 做了鹹派!
無骨菲力鮭魚排經由 #人工去骨 的過程,所以已經為消費者提供了無骨的安心鮭魚,於是在製作鮭魚鹹派時,我可以很放心的煎熟後立馬大膽切塊,留下鮭魚塊放入鹹派中一同烘烤,讓孩子們吃起來很放心,不用擔心在派中吃到骨頭(畢竟鹹派是整個都包起來嘛!😅😅) 而且菲力鮭魚排的口感特別柔軟,完全不會乾柴,在鹹派裡和蔬菜一起吃,不僅為孩子提供充足的營養,也充滿飽足感!
#什麼是不老鮭?
不老鮭學名為奇努克,為魚油量之冠的品種。與市售相比多1-3倍的魚油量,不老鮭還會在烹調時散發出非常濃郁的奶油香,口感更是入口即化!
🎉🎉蘇菲姊姊粉絲限定好禮:不老鮭魚清肉150g(限量70份)
現在剛好碰到1111購物節,官方活動+蘇菲粉絲們的限定好禮,等於免費拿到雙份不老鮭啊啊啊啊!
🎁好禮序號:salmon11001
🎁使用期限:2020/11/01-11/30
🎁使用方式:全館任購一品項,結帳輸入序號即可獲得
🎊年度最優惠資訊:https://bit.ly/2TMEAJf
來吧,我們一起看看三道食譜的作法,一起用柔滑綿密的不老鮭做出美好佳餚!
💕冷燻不老鮭巧拼小食:https://icook.tw/recipes/357426
💕香柚熱燻鮭魚沙拉:https://icook.tw/recipes/357438
💕不老鮭蘑菇甜椒鹹派:https://icook.tw/recipes/357441
三道食譜都有不同的風味,現在就和蘇菲一起動手做!!
#盛和風食集 #不老鮭
盛宴便當2020 在 經濟部工業局 Facebook 的精選貼文
2020台灣設計展 10月登陸新竹😍
今(7/31)經濟部王美花部長、新竹市政府林智堅市長共同出席記者會,公開本屆展覽主題
✈Check in新竹-人來風🌪🌪🌪
將以 2 公里的步行路徑
串連新竹公園、轉運站和舊城區
帶您感受透過設計轉化加值的新竹魅力!
今年邀請到交通大學龔書章教授擔任總策展顧問
集結 9 個策展團隊,超過 25 位設計師共同參與
從過去的產業展覽型態,轉型到生活體驗型態
將生硬的產業內容以生活化的形式呈現
透過設計思考、大眾互動參與模式,
啟發民眾對科技、社會、生活模式改變的省思。
此次展覽包含科技產業、循環設計、生活產業等議題
💻在「科技產業」方面,
新竹是台灣高科技重鎮,半導體、光電、LED等產業都扮演舉足輕重的角色,展覽藉科技產品微小化,呈現生活的大改變;
♻在「循環設計」方面,
新竹得天獨厚擁有矽砂、石灰等原料,在日治時代已發展玻璃工業,展覽將藉由玻璃裝置、資源回收利用技術,傳達給消費者及製造者永續循環的理念。
🍜在「生活產業」方面,新竹有多家百年老店創新再生,新竹人有自己的生活品味,故藉由展覽,呈現新竹好吃、好玩等不同的風貌。
另外,經濟部也自去(108)年啟動新竹地區的產業輔導👨💼,以設計加值產業,成果相當豐碩,包含
🔹協助重塑「新竹市米粉商業同業公會」標章視覺形象、米粉廠商品牌及包裝設計優化;
🔹呼應新竹市政府的親子政策,由黑生起司與高得企業合作研發磁性積木「動物方塊」、鑫林玻璃開發的「河馬樂樂夢舞台」水晶球;
🔹響應國際SDGs推動永續與循環設計,元太科技研發互動顯示技術模組、合勤科技的「100%電子廢棄回收塑膠路由器」、春池玻璃與無氏設計結合春水堂共同打造夢幻「春玻珍珠杯」等;
🔹以及未來式公司打造「竹豐炊雪」米粉便當,型塑米粉炊粉不同風味的在地料理,讓消費者在設計展期間,以舌尖體驗新竹人來風的盛宴!
台灣設計展串聯中央與地方資源,共同透過設計的演譯、轉化、加值,重新串連在地文化、在地生活、在地產業,並結合國際設計趨勢與觀點,重新建構全民對生活美學、人文風格之認知,並提升產業對設計價值的認識,讓台灣的產業持續發光發熱!
「#2020台灣設計展」展出資訊
🗓展期:109年10月1日(四)至10月11日(日)
📌主展地點:新竹公園、轉運站和護城河舊城區
🏢指導單位:經濟部、新竹市政府
✒主辦單位:經濟部工業局、新竹市政府產業發展處
💡執行單位:台灣設計研究院、衍序規劃設計顧問有限公司、鴻梅文創志業股份有限公司
📰經濟部工業局新聞稿:https://bit.ly/3135n7c
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