#台中新店
狸匠拉麵最新6號店,賣的是拉麵和咖哩飯,拉麵是走牛骨系湯頭路線,在台中非常非常少見,他們應該是第一家以這種牛骨湯頭為主的拉麵店,湯頭是以和牛筋、牛骨一起熬煮而成,牛骨味簡直濃到骨子裡去,讓人好愛好愛,而且叉燒居然還是用和牛,根本太奢華了~~,除了拉麵之外,他們新嘗試的咖哩飯也不錯,熟成製法的咖哩醬,搭配上華麗豐富的配料,整個是好看又好吃,重點是還能免費續白飯和咖哩醬一次,太佛心啦。
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日期:2021/09/17
餐點:牛骨白湯拉麵,220元,續飯,下午1點出頭
有事到中區就順道來嘗一嘗狸匠宇宙的牛庵
進店後異國香料味撲鼻而來,整個乓共共、共共乓
湯頭基調就是滿滿的香料味,牛骨的味道在尾端才會浮現
跟我預想的好牛阿~~的感覺較不一樣
搭配的麵條較巴不住湯汁,或者說是麵條本身的味道比較突出
牛肉片略乾但味道豐富,糖心蛋口感、質地、味道都很棒
上面的番茄非常開胃,希望日後可以單點
附上的檸檬片在一半的時候投入但整個吃完還是吃不出檸檬味
或許附上檸檬角用擠的比較有變味的感受
總體比較像是日式拉麵以外的食物,正常食量來說吃不太飽,續了一碗白飯
飯煮得很好,倒進去吸滿湯汁很夠味,稀哩呼嚕就吞完了
常溫白開水略有怪味,後續比較想嘗試咖哩飯的部分
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