高鐵 #TLife八月號專欄 新文,上線。
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回想因為疫情突然間大爆發,六月中需要通過提案、六月底開始採訪、加上七月初臨時提前要搬家,整個行程兵荒馬亂。
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原本的題目因為要跑遍中南部,三級警戒下權衡風險臨時抽換,加上時間緊迫,和編輯討論後決定,何不這次就把目光完全放回我最熟悉的城市高雄,以愛為名,探訪水路,把童年至今曾經走訪過的愛河,將上、中、下游及支流,用記憶中的美食把水路串聯起來,因而有了這篇 #愛河流域特色美食踏查報告。
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店家涵蓋「老中青」,有廟街裡口碑長年不墜的台式冰品,有九十年代末刮起高雄歐式香草炫風的火鍋店,還有近兩年篡出、青年返鄉端出的米其林等級法式甜點。這些店家也讓愛河畔充滿了更多的愛……
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文|郭銘哲 攝影|陳建豪 #陳李視物
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兒歌裡「我家門前有小河,後面有山坡」的純真意象,若套用到高雄這座南方之城,多數高雄人能迅速連結上的即是愛河與壽山。
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從出海口往源頭回溯,以飛鳥視角下瞰,愛河下、中、上游、加上支流及源頭水脈,就像蜿蜒的細絲線,輕輕串起了高雄市眾多區域。當人透過水路流轉,美食也跟著四溢傳香,河水所經之處都被打磨成閃亮亮的珍珠。
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還記得童年放學時天還未暗,爺爺騎著小50停在校門口,等接了我和弟弟後,有時會三貼去瞎轉爽吃一圈,再心滿意足回家。去年讀了在地文史工作者 #沈政璋 醫師的《#愛河漫遊》後才驚覺,我們常常走的那幾條路線,從灣仔內、寶珠溝、新大港、逮港圳(現在叫幸福川)到下游出海口,雖不到貼河而行的程度,但都距離愛河好近好近啊。
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沿路我們偶爾繞去廟埕排糯米腸夾香腸,有時就鑽進市場裡吃八寶冰,甚或只是手拿一串烤黑輪搭配彈珠汽水,在出海口吹風等日落也滿足開心。
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物換星移,當時那些塞進嘴裡的,面對後來一波波新競爭者的挑戰依舊無所畏懼,都早已變成了來高雄必吃的老字號。沿著愛河重遊,我吃故我在。
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我對金曲獎最佳台語男歌手 #陳建瑋〈愛河〉歌詞所寫的這段特別有感:「Love River 流去佗 /Take Me Home/夢迴青春 夢迴港都/夢迴思念的河。」 (Love River, lâu khì tó/Take Me Home/bāng huê tshing-tshun, bāng huê káng-too/bāng huê su-liām ê hô)
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悠悠之河的身世裡頭或許錯綜複雜,但水的能量是純粹而強大的,承載爾後流轉,生命和記憶也因此源源不絕地擴散了出去。
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左營站|溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7954
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左營站|檸檬香茅火鍋專賣店 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7953
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左營站|春霞古早味粉圓冰 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7952
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照片中,是溫柔主廚Jack今年夏天的最新力作,心癢想吃嗎?快點進連結閱讀內文吧!
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photo credit:陳建豪
#高鐵美食地圖專欄
#雄好呷473
檸檬香茅火鍋專賣店 在 愛蜜。樂芙愛美麗 Facebook 的最讚貼文
我這人明明重口味路線
但偏偏有兩家清淡口味可以抓得住我
一個是台鋁裡面的 #雜炊 (已經沒有營業了😭)
另一個就是這家吃了快10年的 檸檬香茅火鍋專賣店
很奇怪,它的湯頭明明很淡
卻會隨著鍋物食材越煮越好喝😳
還有那頭邪惡的香草豬,
連我不愛吃豬肉的人都覺得好好吃沒有腥臭味啊!
前幾年住前鎮時都是去自強店
前陣子才知道原來我們北高雄還有間光興店
終於可以不用大老遠跑市區吃鍋了好幸福♥
檸檬香茅火鍋專賣店 在 小娃食堂 Facebook 的最讚貼文
真的 好喜歡冬天!
我想也許自己是在冬天出生的緣故、還有因為愛吃火鍋的原因,所以每到暑假就開始期待秋冬的季節。
我和老張都是極度愛吃火鍋的人
(還好興趣相投😂)而今年我們認識多年的老朋友姐姐的 檸檬香茅火鍋專賣店 她們終於有了網路宅配的服務,造福許多家庭主婦、職業婦女與外出露營的朋友們,想要的鍋物組合、湯底、沾醬、各種肉類或海鮮,都能幫我們宅配到家。
我們認識了有七年之久、因為七年前我們家狗女兒在高雄走失,娟姐在看見臉書上的分享、與家中的庫克孩子極為相像的星星走失,所以也出門幫忙尋找、轉發貼文,而在星星走失三天後,撿到星星幫忙照顧的朋友打電話給我(透過植晶片的紀錄查詢),我和老張馬上飛車到高雄接回狗女兒、並且一一向幫助我們的朋友道謝之後才回家。
就在2012那年認識了娟姐😊
一位個性豪爽、大方的姐姐❤️
一直到去年年底我和老張才踏進娟姐家的檸檬香茅火鍋專賣店吃飯,非常喜歡她們家用天然蔬菜、雞肉熬煮的湯底,再加上一咪咪香茅醬進鍋底,我們倆吃到嘴巴沒停過、也沒空說話,除了食材新鮮、湯底、香茅醬料真的都讓我們很喜歡😊
今年她們為了廣大的粉絲一直敲碗,希望她們能做低溫宅配的訂單,線上購物終於啟動了! #我要大喊萬歲
如果妳們也喜歡吃火鍋,請務必嚐嚐看,訂購回家只需要準備新鮮蔬菜類就可以開動,冷凍庫裡備好火鍋組合有醬料, #有獨家的塔香麵 #還有好吃的里港餛飩 我們在家邊吃都、邊覺得感恩。❤️
官網畫面左邊👈有線上購物:
http://www.lemon-grass.com.tw/default.asp
愛吃火鍋的妳們
小娃真心推薦😊
也有蝦皮賣場喔!:⬇️
https://shopee.tw/lemongrass4888?smtt=0.0.9
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#留言處有細細的介紹
#也有純素鍋底喔
檸檬香茅火鍋專賣店 在 檸檬香茅火鍋專賣店- 首頁 - Facebook 的美食出口停車場
檸檬香茅火鍋專賣店 , 高雄市。 3374 個讚· 9 人正在談論這個。住址:高雄市前金區中華四路283號1樓電話:07-2010152.07-2010153. ... <看更多>