去了銅鑼灣利舞臺覓食,看到這間岩鹽日本料理提供的日式料理種類也不少,就去試試吧。裝潢都充滿日本風味,卡位都坐得很舒適,侍應非常有禮貌
和風海鮮沙律 $108
上面有不少魚生,有三文魚、吞拿魚,蟹籽,沙律菜、青瓜、車厘茄很新鮮爽口,沙律醬汁酸酸的非常開胃
日本茄子田樂燒 $78
茄子上鋪滿味噌醬和雞肉碎,茄子很入味,表面微焦香,茄子肉燒得很軟稔,很惹味
鰻魚忌廉芝士卷 $98
鰻魚味道濃郁、青瓜爽脆,加上芝士更美味
和風牛肉釜飯 $128
釜飯上桌時要焗一會兒,附上一個小沙漏斗計時,沙漏完就可以把蓋打開,一打開木蓋香氣噗鼻而來,把醬汁倒入飯中和其他食材拌勻,有牛肉、雞蛋、枝豆、菜、冬菇、粟子、蛋絲、洋蔥、酸薑,口感和味道很豐富,吃到最後可倒入茶把飯焦製成茶漬飯,又可品嘗另一口味
火龍果乳酸梳打 $38
飲品顏色奪目,很夠味,不會越喝越淡,酸甜可口又解渴
荔枝薄荷梳打 $38
淡淡清香荔枝味,加上薄荷清涼又解暑
岩鹽日本料理 - 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A舖
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3,860的網紅拉傻去哪兒?《Lasha》,也在其Youtube影片中提到,臨時起意的宵夜場!我們走到家附近低調串燒居酒屋-那一間 ㄧ酌ㄧ杯,沒想到人挺多的欸!整體來說價格還算合理,烤物都在品質之上!味增湯挺鮮甜好喝!很適合35好友閒聊喝ㄧ杯好去處!人多記得去前先訂位唷! ✔️鹽烤午魚 320 ✔️鹽烤牛舌 220/2支 ✔️五花蔥捲 100/2支 ✔️日本茄子起士 90...
日本茄子 在 Rinky.S Facebook 的最佳貼文
一直都被The Pier Hotel嘅海景酒店吸引
估唔到原來呢到有間日本餐廳
可以望住日落食Omakase
揀咗$1480/位嘅 Set - 天
三款前菜有石川小芋、日本茄子、鮑魚,仲有可愛嘅澤蟹伴碟,擺盤都好有心思。刺身包括日本岩手縣令和怪物珍寶蠔配香蒜番茄汁,生蠔非常飽滿多肉,大拖羅好肥美,角螺爽脆鮮甜。
仲有鰤魚配蘿蔔同埋A4和牛,經先燒後煮,好軟腍,油香充足。而雜錦魚生飯估唔到都好高質,盡是拖羅粒令人好滿足。最後甜品都好有誠意,除咗超甜嘅靜岡蜜瓜,仲有京都豆乳布丁,非常清香細滑。
望住靚景食Omakase真係好賞心悅目,食物水準都唔錯,下次要嚟住埋,兼去埋對面嘅Cafe兩日一夜游!
@thepierhotelhongkong
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日本茄子 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
【迷你茄子薄餅】
烹飪時間: 20分鐘
一般食材
日本茄子 1 條
車厘茄 8 粒
番茄羅勒醬 50 克
水牛芝士 50 克
西班牙香腸 适量
番茜 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
1. 預熱焗爐至攝氏200度,焗盤鋪上鍚紙備用。
2. 將茄子及車厘茄及切片,番茜切碎。
3. 茄子鋪上焗盤,灑上鹽、黑胡椒及橄欖油。
4. 抹上番茄羅勒醬,鋪上水牛芝士、車厘茄及西班牙香腸,再鋪上一層芝士。
5. 放入焗爐焗10分鐘或至表面金黃色。
6. 灑上番茜碎,即成。
日本茄子 在 拉傻去哪兒?《Lasha》 Youtube 的精選貼文
臨時起意的宵夜場!我們走到家附近低調串燒居酒屋-那一間 ㄧ酌ㄧ杯,沒想到人挺多的欸!整體來說價格還算合理,烤物都在品質之上!味增湯挺鮮甜好喝!很適合35好友閒聊喝ㄧ杯好去處!人多記得去前先訂位唷!
✔️鹽烤午魚 320
✔️鹽烤牛舌 220/2支
✔️五花蔥捲 100/2支
✔️日本茄子起士 90/份
✔️味增蛤仔湯 70元
店家資訊
那一間日式串燒居酒屋
聯絡電話:04 2237 2856
營業時間:17:30~01:00 (週一公休)
地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號
粉絲專頁:那ㄧ間日式串燒居酒屋
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日本茄子 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
覺得意式千層麵欠點新意?將千層麵換成茄子,口感更特別,更有營養!
材料
日本茄子 2條
番茄意粉醬 450克
洋蔥 1/2個
蒜頭 3瓣
羅勒 10克
水牛芝士碎 100克
巴馬臣芝士碎 20克
麵包糠 10克
中筋麵粉 適量
查看完整食譜:http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=178582
For recipe in English: http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=178582
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日本茄子 在 Day Day Cook Youtube 的最佳貼文
想吃薄餅又怕自己做麵糰麻煩?用茄子代替就健康又方便了!配上番茄羅勒醬、辣肉腸和芝士,風味十足。
材料
日本茄子 1條
車厘茄 8粒
番茄羅勒醬 50克
水牛芝士 50克
西班牙香腸 適量
番茜 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
查看完整食譜:http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=178583
For recipe in English: http://daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=178583
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