男人一鍋煎的海陸餐
#煎肉煎魚煎菜一次搞定
無塗層鑄鐵排油煎鍋&輕量木柄小深鍋這裡買:https://gbf.tw/vob8j
#投資一把鑄鐵煎鍋讓男人小孩好下廚
昨天看到延長三級的新聞,特別有感,也陷入數饅頭的低氣壓中(小孩八月下旬才開學),可能是老大老三又沒處能量釋放在家吵架打架的緣故。
雖然最近慢慢悟出,孩子不過就是透過我來到這個世上,他們是獨立的個體,並沒有那個義務要長成我期待的樣子(譬如說兄友弟恭),陪伴和支持其實是我身為母親這一世的主要任務。從心裡開始慢慢接受他們非一定要相親相愛才是兄妹後,面對他們的爭執打鬧,似乎也輕鬆一些,至少放下了那些我沒教好他們自責不斷的媽媽病。
他們一陣打鬧之時,我躲到茶區,然後跟小志說了句『晚上你就把魚跟牛排煎一煎,這餐我輪休』(我家老爺自備膠囊模式,小孩怎麼吵都不太會影響他,真的很強)
陪自己靜靜喝過茶,心情緩過來後,樓下剛好傳來老爺的求救,原來煎牛排他是達人,但對於煎魚,還是有被制約的害怕
有人問,排油煎鍋除了可以煎肉排?還能煎什麼?基本上想煎什麼就煎什麼,只要你覺得那樣食材恰恰乓乓會好吃的都馬可以。
今天的一鍋煎,我們煎了一尾鱸魚,兩片厚片牛排,一朵綠花椰菜,晚餐的菜色全靠這一鍋。因為炙燒過的香氣太迷人,三道菜的調味就靠不同的香料鹽畫龍點睛一下,就非常美味。
煎一面鱸魚的時間剛好可以煎一片牛排跟半朵花椰菜,大概是7-8分鐘,這牛排厚,一面煎三四分鐘,再翻面再煎三四分鐘,就能起鍋
綠花椰菜可以靠牛肉流出來的油脂跟補上一些蒜味橄欖油煎就超棒,炙燒到的部分,就跟烤箱慢烤的一樣,有特殊的焦糖香。我最近還拿來煎鍋茄子涼拌,也好吃到不行。
至於用排油鑄鐵鍋煎魚,我覺得也是煎魚苦主很適合的一道。只要把魚皮擦乾,兩面撒上肉眼看得見的鹽巴(看得見薄薄一層),鑄鐵鍋燒熱(表面可淋上一些檸檬風味橄欖油),放下後,過七八分鐘再翻面,然後差不多再煎七八分鐘,一條魚就煎好了。真的不蓋你的簡單跟成功,我家小孩超愛吃這樣的魚皮,又脆又香
「八老爺饅頭」的推薦目錄:
- 關於八老爺饅頭 在 Facebook 的最佳解答
- 關於八老爺饅頭 在 蔡育輝 Facebook 的最佳貼文
- 關於八老爺饅頭 在 Facebook 的精選貼文
- 關於八老爺饅頭 在 柳營八老爺牧場&玉梅鮮奶饅頭,吃得到奶香味的饅頭 - YouTube 的評價
- 關於八老爺饅頭 在 在八老爺牧場對面的玉梅鮮奶包子饅頭... - Facebook 的評價
- 關於八老爺饅頭 在 八老爺饅頭、五分車、台南牧場在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於八老爺饅頭 在 八老爺饅頭、五分車、台南牧場在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於八老爺饅頭 在 玉梅鮮乳包子饅頭菜單的推薦與評價,FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於八老爺饅頭 在 玉梅鮮乳包子饅頭菜單的推薦與評價,FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於八老爺饅頭 在 新營好吃的包子饅頭在哪裡?? - Mobile01 的評價
- 關於八老爺饅頭 在 [食記] 台南-玉梅鮮乳包子饅頭工作坊- 精華區Food 的評價
八老爺饅頭 在 蔡育輝 Facebook 的最佳貼文
#柳營好所在!
食宿育樂給妳款便便。
今晚誰來柳營:結婚、出差、度假、體驗
歡迎來柳營住一晚~
MOO TIME INN 牧時光旅宿
早餐有在地營養豐富的明月早餐+柳營豆菜麵+手擀蛋餅
再來柳營區農會︱農繫為禮︱買在地農特產品包你買不完!
還可以來八老爺車站-乳牛的家親近可愛的動物們🐮。
劉家古厝+柳營黑輪伯 來趟古厝洗禮與在地路邊小點饗宴,補充能量。
還可攜家帶眷到尖山埤江南度假村+柳營德元埤荷蘭村遊山玩水走五回。
回程再到農農聚場 Rendezvous Square悠哉的下午茶放空與台南柳營小腳腿 古早手搖冰清涼消暑一下。
伴手禮不可少,來點柳營 玉梅 鮮奶饅頭 +法杰. Faj甜點 +旭山窯柴燒麵包+甜玉軒 Story&Jam果醬。
晚餐補補精氣神小腳腿羊肉店-柳營總店+台南柳營露水雞+Maison de Su 柳營家屋+滇禧園。
柳營就是這麼的溫暖可愛與純樸。
給您豐富的身心靈饗宴。😊
還有好多好吃好玩隱藏版美食等您來發掘。
#柳營女婿實在推薦
八老爺饅頭 在 Facebook 的精選貼文
百年東和&蘿瑞娜幸福團(4/5-4/11)
#千呼萬喚第二團
#海外遊子的福箱來啦
#團購連結: https://gbf.tw/mtmes
去年因為疫情跟蘿老爸的病情滯留台灣,郵局解封之後我寄回瑞典的幾次包裹,其中絕對少不了、讓老爺讚不絕口、說是他救星的,就是東和的拌麵、拌麵醬跟夾心酥。不只回台灣隔離時指定要它,我們回瑞典時,也幾乎有半箱行李箱都裝東和的拌麵、油品、醬料跟零食。
東和是百年的老油廠,座落在盛產花生、芝麻的嘉義朴子小鎮。承襲日本的技術,生產冷壓初榨的花生油、芝麻油。也是品嚐過後我才發現原來我們在地就有用著古法手工煉製的優質油品。所以他們家跟芝麻花生相關的產品都超香。
回到瑞典,小志基本在家上班,只要中午是他做飯,基本上十之八九都是請出東和的拌麵&米粉跟醬料包,眼下都快吃光,為著自己要補貨,我直接來不囉嗦
✦超人氣拌麵✦
#麵超多醬超香
#乾拌湯麵兩相宜
東和有專屬固定合作的曝曬製麵所,日曬麵體Q彈久煮不爛,每包皆附上醬料,方便料理又好好吃。而最著名的就是,「麵超多」。我家大胃王小娃一般一人可吃近兩包泡麵,但東和的加麵加料可以兩人吃一包。而且百年製油廠出品最厲害的就在它的醬料包,喜歡吃辣的朋友,一定會覺得辣油超香(而且超辣,請小心使用)
台妹我最愛的是米粉跟奔蔥麵,小志則首愛擔擔麵跟雙醬麵
米粉湯的我拿來煮芋頭或茼蒿,跟金瓜或高麗菜做炒米粉,啦一啦就好好吃,真的醬料厲害隨便弄都像阿嬤弄出來的古早味。
蔥奔麵裡面的蔥醬超級厲害,讓我這個台妹完全沒有招架能力。通常為了節約也為了減醣,我跟小志會一次煮一包,他吃乾拌的,我撈一些出來跟櫛瓜一起煮湯的,再加青菜肉片,完美的減醣餐快速就能搞定。
✦主婦必帶拌醬✦
香蔥拌醬&麻油薑絲薑泥&東和拌麵醬
#隱藏版無添加純醬料(官網不上架)
不誇張,蔥醬我這次帶了四罐回來(你們也務必帶上兩罐),炒飯、燙青菜、拌麵、煮蛋花湯、醃肉…隨便什麼料理都能用。
麻油薑絲薑泥,吃素的,料理要增香去腥的(像是蒸魚、拌肉餡、醃肉…)絕對少不了,麻油煎蛋/麵線、拌青菜、煮魚湯都很讚。
拌麵醬則是老爺指定,我凹廠商上架的(跟蔥醬一樣都是隱藏版醬料),不然麵的體積大帶不了那麼多,帶重點醬料包回來才能吃久一點。
✦超涮嘴夾心酥✦
#心目中第一名夾心酥
每一塊夾心酥都是餡料滿到爆,一口咬下超酥超香濃的芝麻花生味,是我超超愛的點心,就算是減醣,還是躲不過它的魅力。這次就帶了五包回來,在作弊日的時候好好慰藉自己。
✦吃好油必備油品✦
#減醣吃好油很重要
專業主婦廚房裡一定少不了黑麻油白麻油,這兩罐就是濃醇香,有在用的不用考慮直接必帶,我就是直接買大罐的帶回來。另外值得一提的是苦茶油,我們家跟小志家是居家必備苦茶油,從阿嬤時代就會用苦茶油拌麵線、做苦茶油雞,媽媽奶奶還會早起喝一杓苦茶油保健胃壁。
✦石磨花生醬/芝麻醬/麻醬✦
#麻醬必帶麻醬必帶麻醬必帶
#順滑好挖深得我心
選用9號花生用石磨法做出花生醬,不知怎地吃起來就特別有台灣味(有點鹹甜鹹甜感),我這個花生控很喜歡。黑芝麻醬舀個一勺啦一啦快速就能做芝麻米漿/豆漿,搭配黑芝麻粉做戚風蛋糕也好香好好吃。
混合芝麻跟花生的石磨麻醬,真的OMG的好吃,跟香蔥拌醬一樣,我用的超超超兇,是入菜調味的好幫手,單吃當麵包饅頭抹醬也超級好吃。我會拿來滷肉燥時加一勺當秘密武器,拌烤玉米醬、拍黃瓜雞絲涼拌醬、做芝麻包內餡(也是秘密武器),最厲害的是做懶人版米漿(超級超級好喝)…真的不帶你會後悔。
而且東和的醬最深得我心的就是超級順滑好挖,不會像其他品牌結塊變硬弄歪我好多湯匙。
✦純黃金亞麻仁籽粉/芝麻粉✦
#補鈣補膳食纖維
這兩罐直接就放在我的早餐櫃,拌豆漿鮮奶咖啡或跟燕麥一起打燕麥奶,又香又營養。我也常拿來做饅頭麵包或做成內餡。和麻醬一起扮成的芝麻亞麻籽包子內餡,香濃好吃是我好吃名單的第一名。
✦新品零食雪Q餅&酥糖✦
這是這次的新品,雪Q餅走的是他們一貫香濃不甜膩的路線,我自己喜歡芝麻的。上次很可惜沒酥糖(這種小時候吃到的甜食我都超愛)反正減醣中誘惑不要太多,趁這次買個兩盒回台灣放縱時再吃,哈哈!
同是海外遊子我知道,這些道地的台灣味要是能在異鄉品嚐到,應該會幸福到流淚,貼心的廠商多了郵寄海外的服務,讓大家可以被家鄉味好好寵愛著
蘿瑞娜海外幸福箱有ABC
A很愛煮飯基本油醬箱
苦茶油250ml、黑麻油250ml、白麻油250ml、香蔥拌醬、薑絲、蒜味辣油各一
B家箱麵來12包
新品香蔥米粉、奔蔥麵、麻醬拌麵、蒜香辣仔、擔擔麵、雙醬麵6種麵各兩包
C健康零食好涮嘴
花生夾心酥1、芝麻夾心酥1、花生芝麻夾心酥1、黑芝麻粉1 、亞麻仁籽粉1 +花生醬1+芝麻醬1(無糖組: 花生醬無糖、芝麻醬無糖)(微糖組: 花生醬微糖、芝麻醬微糖)
海外運費請參考
福箱*1/福箱*2/福箱*3
英國:850/1500/2100
港澳:380/555/780
加拿大:850/1625/2555
美國:860/ 1660/2620
法國:980/1605/2355
瑞典: 1120/1780/2430
*其他國家另外諮詢報價:* servicehomeware@gmail.com
八老爺饅頭 在 在八老爺牧場對面的玉梅鮮奶包子饅頭... - Facebook 的美食出口停車場
隱身在牧場區裡, 在八老爺牧場對面的玉梅鮮奶包子饅頭可是內行人才知道的隱藏版美食!! 跟著排隊隊伍排了約20分鐘, 才搶到菜包和肉包~ 如果要等我 ... ... <看更多>
八老爺饅頭 在 八老爺饅頭、五分車、台南牧場在PTT/mobile01評價與討論 的美食出口停車場
在八老爺饅頭這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者oao88也提到餐廳名稱:慕泥灰咖啡向上店消費時間:2022年/1月地址:台中市西區華美街244號電話:04-2301 2221 營業 ... ... <看更多>
八老爺饅頭 在 柳營八老爺牧場&玉梅鮮奶饅頭,吃得到奶香味的饅頭 - YouTube 的美食出口停車場
柳營 八老爺 牧場&玉梅鮮奶 饅頭 有沒有人跟我一樣?一趟旅程如果有美食相伴就完整了! 連假回南部,與家人團聚之際,表妹提議了柳營附近有個 八老爺 牧場 ... ... <看更多>